Gero Fasano é referência quando se fala em gastronomia de alto padrão no Brasil. À frente de uma das marcas mais notáveis do país, ele transformou o legado familiar centenário em um verdadeiro império de restaurantes e hotéis que caracterizam o que há de mais refinado nesses setores. Atualmente são 30 restaurantes Fasano no Brasil em cidades como Rio de Janeiro, São Paulo, Salvador, Natal e Belo Horizonte, com operações também no Uruguai e Estados Unidos. Por trás da elegância dos salões, da sofisticação da decoração, do serviço impecável está um dos segredos mais bem preservados da marca: a excelência começa na origem do produto.
Embora muitos dos insumos venham da Europa, principalmente da Itália, o Grupo Fasano também aposta em uma rede de produtores locais que atendem ao padrão Fasano de alta qualidade. O objetivo é unir o melhor da tradição europeia à riqueza dos ingredientes brasileiros, como o Fasano Angra dos Reis que realiza parcerias com pescadores e agricultores da região para fornecer peixes, frutos do mar, frutas e legumes, valorizando, ainda, pratos nacionais como a feijoada e o bobó de camarão servidos nas unidades baianas.
Gero Fasano conseguiu construir uma marca acolhedora e familiar alinhada ao que há de mais alto nível em gastronomia e hotelaria no Brasil e no exterior. Com sua abordagem empresarial marcada pela dedicação, excelência e tradição, ele consolidou o nome Fasano como sinônimo de confiança e bom gosto.
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